Dekorationsbild: Gebäude einer Volkshochschule

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Kurs abgeschlossen 172-150 - Schneeballn - Köstliches zur Kirta

( ab Fr., 13.10., 18.00 Uhr, Justus-von-Liebig-Schule, Gebäude 1, Lehrküche)

Für diese kleine köstliche "Sünde" fertigen wir nach einem alten traditionellen Rezept (mit Anis) einen Teig, formen Fladen, radln (schneiden) Streifen und backen unsere Schneeballn in Fett aus ... noch ein bisschen Puderzucker und schon können wir verkosten. Voi guad!
Bitte mitbringen: Küchenschürze, Topf (3-5l), Nudelholz, Behältnisse zum Mit-nach-Hause-nehmen sowie Teigrad wenn vorhanden.

freie Plätze 172-151 - Weihnachten in der Zuckerbäckerei - Kuchendeko mit Fondant

( ab Sa., 16.12., 10.00 Uhr, Justus-von-Liebig-Schule, Gebäude 1, Lehrküche)

Sie wollten schon immer aus einem Kuchen ein Kunstwerk machen? Hier erlernen Sie die Grundlagen des Dekorierens mit Fondant für Motiv-Torten: Vorbereiten der Torte zum Eindecken mit Fondant, Verarbeitung von Ganache, Färben und Ausrollen des Fondants, Überziehen der Torten und Herstellung verschiedener Dekor-Elemente (flache Blumen/Blüten, Schleifen, Perlen, Muster, usw.) und Figuren. Sie lernen den Umgang mit den Werkstoffen sowie den nötigen Werkzeugen und Ausstechern. Zum Abschluss erhalten Sie ein Teilnehmer-Zertifikat. Für Anfänger geeignet. Bitte mitbringen: Eine Torte Durchmesser 20cm und Höhe mind. 8cm (Tipp: mit Backring backen und k e i n e Sahnefüllung bzw. Creme verwenden), Tortentransportbox oder Karton, großer Ausrollstab oder Nudelholz, ein Brotmesser

freie Plätze 172-152 - Die Welt des Kaffees: Zu Gast beim Kaffeekenner

( ab Sa., 3.2., 16.00 Uhr, Klepperstraße 18f, 83026 Rosenheim)

Wir begeben uns auf den Weg der Kaffeebohne, von der Kaffeepflanze bis zur fertigen Tasse Kaffee. Gemeinsam machen wir eine Reise durch die Kaffeeanbaugebiete dieser Welt. Wir erfahren Interessantes über Anbau und Aufbereitung, sehen und riechen, wie die grünen Kaffeebohnen bei der Röstung ihr unvergleichliches Aroma entwickeln und bereiten Kaffee auf verschiedene Arten zu. Wir probieren Kaffees aus verschiedenen Ländern und entdecken dabei, wie unterschiedlich Kaffee schmecken kann. Zum Abschluss bekommen Sie ein Päckchen frischen Kaffee, den wir zusammen geröstet haben. 8 Teilnehmer. Wegbeschreibung auf Anfrage.

Kurs abgeschlossen 172-153 - Käse verkosten und Butter selber machen

( ab Sa., 14.10., 14.00 Uhr, Rosenheimerstraße 21, 83080 Oberaudorf)

Erfahren Sie mehr von einer alten Handwerkskunst und genießen Sie bekannte und neue Käsesorten aus der Region bei einem leidenschaftlichen Käser in Oberaudorf. Stellen Sie Ihre eigene Butter her - gesalzen, ungesalzen, in verschiedenen Geschmacksvariationen (mit Zitrone, Kräutern) - ganz nach Ihren Wünschen. Wegbeschreibung vor Kursbeginn. 8 Teilnehmer

freie Plätze 172-154 - Schottischer Whisky - für Einsteiger und Genießer

( ab Sa., 18.11., 19.00 Uhr, Gemeinschaftsraum Evangelische Kirche, Adalbert Stifter Straße 2)

Tauchen Sie ein in die Welt des schottischen Whiskys. Jedes Whisky-Tasting wird untermalt von eigenen Bildaufnahmen und Erzählungen aus zahlreichen Besuchen schottischer Brennereien. Auch wird feines, selbstgemachtes Fingerfood gereicht - ein echter Genussabend für Whiskyliebhaber und die, die es gerne werden möchten. In entspannter Atmosphäre verkosten wir die Whiskys, die den Referenten zu Beginn seiner Whisky-Leidenschaft sehr beeindruckt und geprägt haben. Dabei gibt es viel Interessantes über die Geschichte und Herstellung des schottischen Nationalgetränkes zu berichten.

freie Plätze 172-155 - Schottischer Whisky - Hidden Treasures

( ab Sa., 27.1., 19.00 Uhr, Gemeinschaftsraum Evangelische Kirche, Adalbert Stifter Straße 2)

In der Welt des Whiskys gibt es so manche herausragende Abfüllung, die man entdecken kann – solchen besonderen Schätzen widmen wir uns an diesem Abend!

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