Dekorationsbild: Gebäude einer Volkshochschule

Programmbereiche >> Gesundheit und Fitness >> Ernährung, Kochen und Genuss

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freie Plätze 211-100 - Besichtigung: Milch-Tankstelle

( ab Sa., 20.3., 10.00 Uhr, Treffpunkt: Ginsham, Milchtankstelle)

Passend zum Titel-Thema „Nur Mut“ lässt uns die begeisternde Bäuerin heute teilhaben an ihrem Weg, von der Idee zur Tat, eine Milch-Tankstelle zu realisieren. Außerdem öffnet sie für uns die Kuhstall-Türen und erzählt von ihrem Alltag, dem Spagat zwischen subventionierter Landwirtschaft und einer kleinen regionalen Milchwirtschaft, die nicht nur der Bauernfamilie Köck Freude macht. Eine kleine Brotzeit aus eigenen Produkten rundet den Besuch ab.

auf Warteliste 211-144 - Brotbacken mit Natursauerteig

( ab Di., 9.3., 14.00 Uhr, Treffpunkt: Café Bäckerei Messerer, Högling)

Sein eigenes Brot zu backen liegt im Trend und ist dabei sehr traditionell. Die Familie Messerer fertigt seit drei Generationen Backwaren für Bruckmühl und Umgebung. Schritt für Schritt erfahren Sie die Herstellung eines aromavollen Sauerteiges und wie daraus ein schmackhaftes Brot entsteht. In der Backstube fertigen Sie Ihr eigenes Brot (Bauernbrot, Roggenmischbrot), erfahren während der Gär- und Backzeit bei einer Tasse Kaffee die Tricks der Brotbackkunst und können Ihre Fragen dem Bäckermeister stellen.
Bitte mitbringen: Schüssel für Brotteig, kleines Gefäß für Sauerteig, Küchenschürze, Lieblingszutaten (z.B. Röstzwiebeln, Gewürze, Tomatenstückchen)

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